Outil Cake Design gratuit — sans inscription
Chiffrez un gâteau personnalisé sans oublier vos heures, la structure, la livraison, les cotisations ou votre marge. Le prix total et le prix par part se mettent à jour instantanément.
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Saisissez le coût réellement utilisé pour cette commande, pas le prix du paquet entier.
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Séparez la production de la décoration : ces heures n’ont pas toujours la même valeur.
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Comptez le trajet aller-retour et le temps passé hors de l’atelier.
Le temps de livraison utilise le taux horaire de production. Les frais généraux couvrent notamment énergie, loyer, abonnements, pertes et petit matériel.
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Ces pourcentages sont calculés sur le chiffre d’affaires, comme ils doivent l’être.
Le taux de 12,3 % est un exemple pour une micro-entreprise en vente de denrées. Adaptez les cotisations, la TVA et la marge à votre statut avec votre comptable ou l’Urssaf.
Méthode de calcul
Un gâteau personnalisé ne se facture pas au feeling ni en copiant le prix par part d’un concurrent. Votre prix doit rémunérer quatre blocs distincts.
Garnitures, pâte à sucre, colorants, fleurs, semelles, dowels, boîte et consommables réellement utilisés.
Préparation, cuisson, refroidissement, montage, lissage, figurines, nettoyage et échanges techniques avec le client.
Additionnez les kilomètres aller-retour, le temps de route, le chargement et le montage éventuel sur le lieu.
Le coût de production doit encore absorber les frais généraux et les prélèvements calculés sur le chiffre d’affaires, puis dégager une marge.
Passez du calcul au devis
Dans Patissio, les ingrédients, recettes, coûts, demandes sur mesure, devis et acomptes restent reliés. Vous ne repartez plus d’un tableur vide à chaque cliente.
Créer mon compte gratuitementIncluez les ingrédients, garnitures, éléments de structure, consommables, emballage, toutes les heures de production et de décoration, la livraison, les frais généraux, les cotisations calculées sur le chiffre d’affaires et votre marge.
Oui. Le modelage, le lissage, le montage, le nettoyage et la livraison font partie de la commande. Les oublier revient à diminuer directement votre rémunération.
Dans certains régimes comme la micro-entreprise, les cotisations sont un pourcentage du chiffre d’affaires encaissé. Le calculateur résout donc le prix nécessaire pour couvrir le coût, les cotisations et la marge demandée. Le taux reste modifiable selon votre situation.
Le prix par part est pratique pour communiquer, mais deux gâteaux de 20 parts peuvent demander des temps et des structures très différents. Calculez d’abord le projet complet, puis divisez le résultat par le nombre de parts.