Comparatif · vérifié le 6 septembre 2026

Quel logiciel pour
pâtissier en 2026 ?

Six outils du marché français passés au crible : ceux qui font vendre, ceux qui font produire, et ce que chacun coûte réellement.

Ce comparatif est tenu par l’équipe Patissio — on ne s’en cache pas, et Patissio y est noté selon les mêmes critères que les autres. Les informations viennent des sites officiels, des pages tarifs et des parcours publics de chaque outil, vérifiés le 6 septembre 2026. Si un point a changé depuis, écrivez-nous et nous corrigerons.

Le mot « logiciel pâtissier » recouvre deux familles. Les logiciels de laboratoire (ChefsTouch, Otami, Ratatool, ProCake) partent des recettes et des achats : fiches techniques, coût de revient, stocks, étiquetage. Les logiciels de vente (Patissio, Pattyly) partent du client : site, commandes, devis, acompte, planning. Le meilleur dépend donc de l’endroit où vous perdez du temps ou de l’argent.

OutilSite + boutiqueDevis & acompteCoût de revientPlanning productionAllergènes / INCOPrix d’entrée
PatissioInclusAcompte StripeFiches + calculateurInclus (Pro)Allergènes0 €
ChefsTouchNonNonOui (Booster)Business ProINCO complet0 € (100 fiches)
OtamiNonNonOui, temps réelOption 49 € HTNon trouvé59 € HT
RatatoolNonDevis PDF (Premium)OuiPremiumINCO (Premium)Essai limité
ProCakeVitrine « My Site »Devis PDFOuiOuiNon mis en avantEssai 7 j
PattylyOuiOuiNonCalendrierNon0 € (5 cmd/mois)

Comparatif vérifié le 6 septembre 2026 depuis les pages publiques de chaque éditeur (prix HT pour les logiciels de labo, TTC pour Patissio et Pattyly). Un point inexact ? Signalez-le à contact@patissio.com, nous corrigeons.

1. Patissiogratuit · Pro 29 €/mois

La plateforme tout-en-un des pâtissiers, cake designers et traiteurs : site professionnel avec boutique, devis sur mesure avec acompte Stripe, recettes et coût de revient, planning de production avec capacité par jour, ateliers, annuaire avec avis vérifiés et connecteur IA (ChatGPT, Claude).

Points forts

  • · Un seul outil, de la demande du client à la rentabilité de la commande
  • · Devis sur mesure avec acompte en ligne et formulaire personnalisable
  • · Plan gratuit sans limite de durée, aucun engagement

Limites

  • · Pas de base nutritionnelle ni d’étiquettes INCO : allergènes seulement
  • · Pas de gestion des achats fournisseurs ni d’inventaire

Pour qui ? le pâtissier, cake designer ou traiteur qui vend à la commande et veut arrêter d’empiler tableur, DM et virements.

2. ChefsTouchgratuit · dès 1,99 € HT/mois

Le cahier de recettes numérique des métiers de bouche : fiches techniques et sous-recettes, valeurs nutritionnelles et allergènes calculés, étiquetage INCO, base de matières premières alimentée par des fournisseurs partenaires. Coût matières dès le plan Booster, stocks et planning de production dans les plans Business.

Points forts

  • · Nutrition, allergènes et étiquettes INCO automatiques
  • · Le moins cher du marché : gratuit jusqu’à 100 fiches, Pro à 9,90 € HT
  • · Fiches fournisseurs partenaires (Valrhona, Cacao Barry, PatisFrance…)

Limites

  • · Rien côté vente : ni site, ni boutique, ni devis client, ni acompte
  • · Planning de production réservé au plan Business Pro (39,90 € HT/mois)

Pour qui ? le laboratoire qui veut des fiches techniques irréprochables et des étiquettes conformes, et vend déjà par ses propres canaux.

Lire le face-à-face Patissio vs ChefsTouch

3. Otamidès 59 € HT/mois

Un back-office achats et marges pour boulangers-pâtissiers avec laboratoire : vous déposez vos factures fournisseurs, Otami en extrait les prix, recalcule la marge de chaque recette à chaque hausse et tient stocks, inventaires et commandes fournisseurs, y compris en multi-boutiques.

Points forts

  • · Lecture automatique des factures et alertes de prix
  • · Marges recalculées en temps réel
  • · Multi-sites, laboratoire central et franchises

Limites

  • · Rien côté vente : ni site, ni commande client, ni devis, ni acompte
  • · Pas d’essai gratuit trouvé ; 59 à 179 € HT/mois plus options à 49 € HT (planning, comptable)

Pour qui ? l’artisan ou l’enseigne avec de vrais volumes d’achats, plusieurs fournisseurs et une marge à défendre.

Lire le face-à-face Patissio vs Otami

4. Ratatoolessai gratuit · 29 € HT/mois

Un logiciel de fiches techniques et de coût de revient pour restaurants, traiteurs et boulangeries-pâtisseries : recettes et sous-recettes, marges, stocks et DLC, allergènes, étiquettes INCO et devis avec calcul de marge dans le plan Premium.

Points forts

  • · Fiches techniques, allergènes et stocks dès le plan Standard
  • · Devis client avec calcul de marge (Premium)
  • · Sans engagement, essai gratuit sans carte

Limites

  • · Pas de site, de boutique ni d’acompte en ligne : le devis reste un PDF
  • · Éditeur très petit, contenu marketing peu mis à jour, pas d’application native

Pour qui ? le pâtissier-traiteur qui veut chiffrer ses recettes et ses devis sans rien changer à sa façon de vendre.

5. ProCakeessai 7 jours · dès ~8,25 €/mois

Un logiciel de gestion créé par des pâtissiers : coût de revient et fiches techniques, gestion des commandes saisies, devis et factures PDF, portail client et vitrine « My Site ». Proche du labo, avec un premier pas vers le web.

Points forts

  • · Fiches techniques et coût de revient
  • · Devis et factures PDF structurés
  • · Tarif d’entrée très accessible

Limites

  • · Pas de commande en ligne avec acompte : le paiement n’est pas indiqué
  • · Pas d’ateliers, d’annuaire ni d’avis clients

Pour qui ? le pâtissier orienté labo qui veut structurer devis, fiches techniques et suivi des commandes à petit prix.

Lire le face-à-face Patissio vs ProCake

6. Pattylygratuit · dès 14,99 €/mois

Un outil français centré sur les cake designers : boutique en ligne, formulaires de demande, devis et factures, calendrier de disponibilités et paiement en ligne. Pensé pour sortir des DM Instagram, sans volet production.

Points forts

  • · Formulaires de demande et parcours devis bien conçus
  • · Boutique et calendrier de commandes intégrés
  • · Plan gratuit (5 commandes par mois)

Limites

  • · Pas de coût de revient ni de fiches techniques
  • · Pas d’ateliers, de volet traiteur ni de nom de domaine personnalisé

Pour qui ? la cake designer qui veut surtout structurer ses demandes et ses paiements.

Lire le face-à-face Patissio vs Pattyly

Questions fréquentes

Quel est le meilleur logiciel pour pâtissier en 2026 ?

Pour vendre à la commande (site, boutique, devis avec acompte, planning) et connaître sa rentabilité, Patissio est l’outil le plus complet de ce comparatif, avec un plan gratuit. Pour un laboratoire dont la priorité est la fiche technique et l’étiquetage, ChefsTouch est imbattable sur le prix ; pour les achats et les marges en multi-boutiques, Otami. Le « meilleur » dépend de l’endroit où vous perdez de l’argent : dans vos ventes ou dans vos achats.

Existe-t-il un logiciel pâtissier gratuit ?

Oui, deux : le plan Starter de Patissio (site, boutique, commandes, annuaire, sans limite de durée) et le plan Starter de ChefsTouch (100 fiches recettes, sans coût de revient). Ratatool propose un essai limité à 4 recettes, ProCake un essai de 7 jours. Patissio met aussi à disposition un calculateur de coût de revient et un calculateur de prix cake design gratuits, sans inscription.

Logiciel de laboratoire ou logiciel de vente : lequel choisir en premier ?

Si vos commandes arrivent par DM et par téléphone, sans acompte ni planning, commencez par un logiciel de vente : c’est là que se perdent des heures et des commandes. Si vous vendez déjà bien mais ne connaissez pas votre marge, commencez par le coût de revient. Patissio couvre les deux dès le plan Pro ; les logiciels de labo peuvent se combiner avec lui.

Quel logiciel pour calculer le coût de revient d’une pâtisserie ?

Tous les outils de ce comparatif sauf Pattyly le font. ChefsTouch et Ratatool l’intègrent à des fiches techniques très complètes, Otami le recalcule à chaque facture fournisseur, Patissio le rapproche du prix de chaque commande pour afficher sa rentabilité. Pour une première estimation, le calculateur gratuit de Patissio suffit.

Quel logiciel pour un cake designer ou un traiteur ?

Le cake designer et le traiteur vendent du sur mesure : il leur faut un formulaire de devis, un acompte et un planning, ce que seuls Patissio et Pattyly proposent. Patissio ajoute le salé, les buffets, les ateliers et le coût de revient. Un comparatif dédié aux cake designers est disponible sur la page « meilleur logiciel cake designer ».

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