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Nous éditons Patissio, le logiciel de gestion des pâtissiers, cake designers et traiteurs indépendants. Ce que nous écrivons sur les prix, les marges et l'organisation d'un labo vient de ce que nous voyons passer tous les jours dans l'outil — devis, coûts de revient, plannings — agrégé et publié dans notre baromètre des prix.
Nos articles sont rédigés avec l'aide de l'IA à partir de cette matière, puis relus avant publication. Une erreur, un chiffre qui vous paraît faux ? [email protected].
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